據了解，有“世界第一鹵鍋”之稱的鹵水鍋將亮相今年第二屆柳州螺螄粉美食節。天下第一鍋，這是去年中國柳州國際水上狂歡節首屆柳州螺螄粉美食節給人留下的最深刻的印象。

昨天下午在柳州市體育中心東門螺螄粉美食節籌備現場看到，第一鹵鍋已經支起來了。據了解，第一鹵鍋是采用純鋁材焊接而成，直徑3.米，高0.5米，重達250公斤。該鍋總容量5立方米，一次需投放鹵水3000公斤 、鹵料200公斤，可一次投放肉鵪鶉1000公斤進行鹵制，可供萬人同時品嘗。

今日，第二屆柳州螺螄粉美食節開幕 ，“世界第一鹵鍋 ”也將正式向市民亮相。屆時，主廚還會在大鍋的四周布置10個小鍋，現場同時烹制美食鹵味。